Modèle 120 (spécial fourgon pizza)

FOU_120

Ce four à bois est destiné aux camions pizzas et permet de cuire jusqu'à 5 pizzas simultanément Ce four a bois de la gamme professionnelle convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Plus de détails

2 508,36 €

Ce modèle est le plus grand four à bois (Ø 120cm intérieur) rapport poids/diamètre (moins de 500 kg). Il est constitué d'éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.
Proposée en deux versions :
- modèle avec sole bi-couche (1 couche d'usure ultra résistante et 1 couche de masse (stockage thermique)) moulée en 6 pièces (pièce centrale interchangeable) d%u2019épaisseur 6cm lui donnant un fond remarquable.
- 1 modèle avec sole allégée en dalles réfractaires blanches (compressées et cuites) ép. 4cm

- Diamètre intérieur : 120cm

- Diamètre extérieur : 134cm

- Dimensions minimales du châssis porteur : 140x140cm

- Sortie du conduit de fumée : Pour tubage 20x20cm

- Poids avec sole spéciale camion pizza : 490 kg

- Poids avec sole allégée réfractaire : 430 kg

- Ouverture : 54 x 24 cm

- Façade/avaloir en acier avec Porte à double battant

- Rendement : jusqu'à 90 pizzas/heure Ø32 cm

- Capacité maximum : 5 pizzas Ø 33cm

- Garantie : 1 an

Modèle 120 (spécial fourgon pizza)
Nom: Modèle 120 (spécial fourgon pizza)
Alias: modele-120-special-fourgon-pizza
Product ID: 87

Type additionnel
Poids: 490.000000
Description: Ce four à bois est destiné aux camions pizzas et permet de cuire jusqu'à 5 pizzas simultanément Ce four a bois de la gamme professionnelle convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.
Fabricant:
Ephrem
Prix: 2 090,30 € New

Meilleurs ventes de Fours en kit