Four à pizza et à pain l'Elémentaire Maxi - Avec accessoires

Ex Modèle 2090, le four l’Élémentaire Maxi d'Ephrem est l'outil idéal pour s'essayer à la cuisson au feu de bois.
Il convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain et plats mijotés.
Nous vous le proposons ici avec un kit complet d'accessoires qui facilitera l’utilisation et l'entretien de votre four et vous permettra d'économiser 50 % sur le prix du kit d'accessoires.

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-8 Produit

Délai 2 à 3 sem.

636,26 € TTC

PCK_2090

Caractéristiques

MatériauPouzzolane
DiamètreIntérieur de 90 cm
Dimensions extérieures (Hors-tout)107 (L) x 127 (P) x 53 (H) cm
Poids net de l'article360 kg
FabricantEphrem
Dimensions minimales de la dalle porteuse140 (L) x 140 (P) x 10 cm (Ep)
Départ des fuméesBoisseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
Capacité du four2 pizzas de Ø 33 cm - 8 kg de pâte pour la cuisson du pain

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Présentation du four L’Élémentaire Maxi:

Ce  four à bois en kit est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française.
Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
C'est un four à bois d'extérieur qui peut s'installer sur votre terrasse, dans votre jardin ou votre cuisine d'été.
Il convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain et plats mijotés.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une montée en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Caractéristiques techniques:

  • Hauteur: 53 m
  • Largeur: 107 cm
  • Profondeur: 127 cm
  • Diamètre intérieur: 90 cm
  • Capacité: 2 pizzas de Ø 33 cm - 8 kg de pâte pour la cuisson du pain
  • Poids: 360 kg
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse: 140 (L) x 140 (P) cm x 10 cm (Ep)
  • Matière : Pouzzolane
  • Départ des fumées : Boisseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
  • Livré avec une porte en acier noire et un kit de 3 accessoires avec manches alu longueur 100 cm.
  • En option: Grille de cuisson pour grillades (41x 50cm) , porte double battant en fonte noire, buse de raccordement
Nous vous le proposons ici avec un kit complet d'accessoires qui facilitera l’utilisation et l'entretien de votre four et vous permettra d'économiser 50 % sur le prix du kit d'accessoires:


Ce kit est composé de 3 accessoires avec manches alu longueur 100 cm:
  • 1 pelle en inox Ø 36 cm
  • 1 raclette à braises en inox
  • 1 brosse en laiton 16 x 5cm


Pour un raccord avec un conduit inox, prévoir la buse réfractaire en Ø 200 mm:



Voici toutes les astuces pour vous faciliter le montage de votre four Ephrem:
https://www.youtube.com/watch?v=8KSGdkPX8Dk

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