Four à pizza et à pain l'Elémentaire Mini - Usage domestique

Ex Modèle 2061, le four l’Élémentaire Mini d'Ephrem est l'outil idéal pour s'essayer à la cuisson au feu de bois.
Il convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain et plats mijotés.

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-2 Produit

Délai 2 à 3 sem.

388,08 € TTC

FOU_2061_PZ

Caractéristiques

MatériauPouzzolane
DiamètreIntérieur de 61 cm
Dimensions extérieures (Hors-tout)75 (L) x 82 (P) x 38 (H) cm
Poids net de l'article140 kg
FabricantEphrem
Dimensions minimales de la dalle porteuse95 cm x 10 cm x 10 cm (Ep)
Départ des fuméesPour boisseaux 20 x 20 cm ou conduit inox Ø 20 cm (avec buse en option)
Capacité du four1 pizza de Ø 33 cm - 3 kg de pâte pour la cuisson du pain

En savoir plus

Présentation du four L’Élémentaire Mini:

Ce  four à bois en kit est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française.
Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
De petite taille (idéale pour l'usage d'un couple), ce four est l'outil idéal pour s'essayer à la cuisson au feu de bois.
Il convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain et plats mijotés.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une montée en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Caractéristiques techniques:

  • Hauteur: 38 ,cm
  • Largeur 75 cm
  • Profondeur 82 cm
  • Diamètre intérieur: 61 cm
  • Capacité: 1 pizza de Ø 33 cm - 3 kg de pâte pour la cuisson du pain
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse: 95 (L) x 100 (P) cm x 10 cm (Ep)
  • Matière : Pouzzolane
  • Départ des fumées : Boisseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
  • Livré avec une porte en acier noire
  • En option: Grille de cuisson pour grillades (41x62cm) , porte double battant en fonte noire, buse de raccordement.

Pour un raccord avec un conduit inox, prévoir la buse réfractaire en Ø 200 mm:


Voici toutes les astuces pour vous faciliter le montage de votre four Ephrem:
https://www.youtube.com/watch?v=8KSGdkPX8Dk

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