Four Alecook Bunker 96

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Four Alecook en kit Bunker Ø86 cm
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Fabriqué en argile kaolinique avec des parois de 8 cm d'épaisseur, le four Alecook 96 se différencie de la plupart des fours disponibles sur le marché grâce à ses qualités réfractaires inégalables.
Nous vous le proposons dans une version kit, dans laquelle vous disposerez de tous les matériaux pour le monter vous-même et ainsi vous donner la possibilité d'exprimer toute votre créativité.

sur commande
1 299,70 € TTC
livraison sous 2-4 semaines
FOU_BK_96
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Le four à bois en kit Alecook 96 se différencie de la plupart des fours disponibles sur le marché grâce à ses qualités réfractaires inégalables: en effet, composé d'argile kaolinique, matériau naturel et durable, ses parois de 8 cm d'épaisseur lui permettent d'accumuler la chaleur très longtemps (jusqu'à 40 heures), d'atteindre rapidement de hautes températures (450° en 1h30) et d'obtenir une inertie incomparable avec une consommation de bois raisonnable. Il est donc parfaitement adapté à la cuisson des pizzas, grillades mais également du pain et de tous les plats mijotés, pâtisseries...

Ce kit comprend :

• Le four en argile réfractaire avec parois de 8 cm d’épaisseur composé de 2 parties (sole et dôme) à sceller entre elles par du mortier réfractaire
• Les matériaux nécessaires à l'isolation du four
• Le mortier réfractaire pour sceller la sole et le dôme du four
• L'avaloir en inox à installer et à sceller
• Le thermomètre à installer dans la maçonnerie
• La porte en acier 5mm avec verre calorifuge à fixer sur l'entrée du four.

Ce kit ne comprend pas :

• La dalle béton devant recevoir le four
• La gueule / l'entrée du four à maçonner avec des briques réfractaires par exemple
• La finition sur le dôme (enduit, briques...)
• Les ustensiles nécessaires à l'utilisation de votre nouveau four Alecook: pelle à pain et à pizza, brosse et raclette à cendres... (voir notre rubriques ustensiles et accessoires)

Utilisation :

Alimenter le feu pendant 1h et demie environ afin d'atteindre une température comprise entre 350 et 450°C.
Une fois le feu éteint, les braises et l'inertie du four vous permettent de cuire vos pizzas, pains, rôtis et pâtisseries.
Une fois la température redescendue, vous pouvez en profiter pour faire vos cuissons lentes, daubes, bourguignons, plats mijotés, etc.
Ce four est idéal pour une utilisation régulière en groupe de 4 à 8 personnes.

Notice de montage:

FOU_BK_96

Fiche technique

Matériau
Argile réfractaire
Diamètre intérieur
70 cm
Diamètre extérieur
86 cm
Épaisseur
8 cm
Poids net de l'article
848 kg
925 kg